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PARMIGIANO REGGIANO D.O.P - 60

Stagionatura: 60 mesi

Il traguardo dei 60 mesi non è da tutti. Come per un buon atleta che si vuole presentare alle Olimpiadi, anche il Parmigiano Reggiano per raggiungere la stagionatura dei 60 mesi deve superare una dura selezione.

Solo la qualità della materia prima e l’impeccabile lavoro del mastro casaro fanno raggiungere questo traguardo e gettano le basi per scalare la vetta dei 120 mesi.

Oltre agli aromi di frutta secca cominciamo a sentire leggermente quello di fungo essiccato che richiama la Montagna, regno ideale per il Re del Formaggio.

Vi proponiamo di abbinarlo a un vino rosso passito come l’Amarone della Valpolicella

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21,50 € tasse incl.

NB. Prezzo Trasparente: il prezzo indicato rappresenta un massimo di spesa, l'importo effettivo che pagherai sarà sempre uguale o inferiore e ti verrà comunicato in fase di preparazione dell'ordine, dopo che avremo calcolato il peso esatto del tuo formaggio. Effettua l'ordine entro venerdì sera per ricevere il tuo formaggio lunedì o martedì.

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